斋堂五观是哪五观？

斋堂五观又称“食存五观”，是指僧众在用斋时应作的五种观想。第一观为“计功多少，量彼来处”。思量每一粒粮食都来之不易，经过农夫种植、商人贩卖、工人处理、家人烧煮等诸多环节，方能成就这一餐饭食。若无修行功德，则粒米难消。

第二观为“忖己德行，全缺应供”。用餐时应反思自己的道德与贡献，思量自己是否具足德行来承受这份食物。若不持戒、坐禅、诵经、营三宝事，便不应受此供养。以此策励自己不懈怠一日，不妄食一餐。

第三观为“防心离过，贪等为宗”。对美食不起贪心，对劣食不生嗔心，对中等食物不起痴心。众生的过患以贪为根本，若无贪心则诸患不生。君子食无求饱，正是远离此过。

第四观为“正事良药，为疗形枯”。将饮食视为治疗身体饥渴疾病的良药。身体如车，饮食如油，吃饭只为维持体力以用功办道，不应在食物上起分别好恶之心。第五观为“为成道业，应受此食”。饮食可以营养身体、资益道业。进食是为了维持健康以便修行、成就道业。既是为成道业而受食，便应发道心、精进奋发。

世人当知，五观之要在于心念的转化。学佛向善，当于用餐之际常作此观，以感恩心受食，以惭愧心进德。